Seit 2015 nimmt die Familie Dinkel jedes Jahr zu Weihnachten Weihnachtslieder mit der ganzen Familie auf. Die Aufnahmen sind dabei nicht hochglanzpoliert und perfekt, sondern zeigen, wie Musik im Kreise der Familie praktiziert wird, und haben damit einen ganz eigenen Charme. Vom kleinsten Familienmitglied mit gerade mal 6 Jahren singen und spielen alle mit Freude mit. Das traditionelle Weihnachtslied The First Novell bekommt in der Version der Familie Dinkel einen ganz neuen Anstrich mit Instrumenten wie Gitarre, Klavier, Mandoline, Bass, Cajon, Klarinette, Geige und einem vierstimmigen Chorsatz am Ende.